Rau củ là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta, chúng cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, việc bảo quản rau củ để chúng luôn tươi ngon và không bị hỏng trong thời gian dài không phải lúc nào cũng dễ dàng. Dưới đây là một số mẹo để giữ rau củ tươi ngon trong thời gian dài mà bạn có thể tham khảo.
1. Bảo quản trong tủ lạnh: Đây có lẽ là phương pháp đơn giản và hiệu quả nhất để giữ cho rau củ tươi ngon trong thời gian dài. Hãy đặt rau củ vào túi nilon hoặc hộp đựng rau, sau đó để vào ngăn tủ lạnh phù hợp. Đối với loại rau củ có thân mềm như cần tây, bạn cũng có thể cho chúng vào cốc nước để giữ tươi.
2. Sử dụng túi nilon loại túi ziplock: Để tránh rau củ bị ẩm và hỏng nhanh chóng, bạn nên sử dụng túi nilon loại túi ziplock để bảo quản. Sau khi rửa sạch rau củ, hãy để chúng khô ráo hoặc thậm chí dùng khăn giấy để lau khô trước khi cho vào túi nilon. Đóng chặt túi nilon trước khi để vào tủ lạnh.
3. Sử dụng hộp đựng rau củ: Nếu bạn muốn tiết kiệm túi nilon, bạn cũng có thể sử dụng hộp đựng rau củ để bảo quản chúng. Hộp này thường có thiết kế thông thoáng, giúp giữ tươi ngon rau củ mà không gây đọng nước.
4. Sử dụng giấy bạc: Đây là một mẹo đơn giản và hiệu quả để bảo quản rau củ trong tủ lạnh. Hãy gói rau củ vào giấy bạc trước khi để vào ngăn tủ lạnh. Giấy bạc sẽ giúp hấp thụ độ ẩm và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, giúp rau củ luôn tươi ngon.
Ngoài những mẹo bảo quản trên, bạn cũng nên lưu ý không để rau củ ở ngoài nắng nóng quá lâu, hãy chọn thời điểm mua rau củ sạch và tươi ngon, đảm bảo chúng chưa hết hạn sử dụng. Bằng cách này, bạn sẽ giữ được hương vị và chất lượng của rau củ trong thời gian dài mà không lo phải vứt đi vì bị hỏng. Chúc bạn thành công!